Pancakes ai mirtilliOk lo ammetto con la colazione sono un po’ fissata, ma a questa ricetta sono particolarmente affezionata. Ho assaggiato per la prima volta i pancakes negli States, ormai molti anni fa, e sono sempre la mia colazione preferita durante i miei soggiorni americani. Così quando ho nostalgia di un viaggio oltreoceano, cerco almeno di non farmi mancare certe prelibatezze. Qualche giorno fa al supermercato ho trovato i mirtilli freschi e mi è venuto in mente Waterside Market, un posticino delizioso sull’isola di Martha’s Vineyard, dove ho avuto il privilegio di mangiare degli squisitissimi Blueberry Pancakes. Mentre ero ancora immersa in quel ricordo, i mirtilli erano già nel mio carrello per diventare parte della mia colazione la mattina seguente. Leggi tutto…

2012.09.03 2051.500 outkueI cupcake alla vaniglia sono spesso sottovalutati. In realtà queste sofficissime e fragranti cupolette sono un dessert delicato e ideale che non solo si accosta bene a molti piatti, ma si presta ad essere combinato con profumi e sapori che si esalteranno a vicenda nel palato, rendendo inebriante l’esperienza del suo assaggio!

Qui li ho resi speciali ricoprendoli con una morbidissima crema di latte impreziosita da mirtilli freschi…

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