DSCN1632Quando mi metto in testa di voler provare una ricetta non c’è niente che possa farmi cambiare idea e la curiosità continua a solleticarmi fino a quando non mi metto davanti tutti gli ingredienti e tutta felice inizio a pasticciare. Questa volta è stato davvero difficile sopportare la curiosità perché l’attesa è parte degli ingredienti, ma mi spiegherò meglio.

Innanzitutto vi presento il banana bread! Parliamo di un soffice e deliziosissimo pane, ottimo per la colazione o per il brunch e molto diffuso all’estero (lo trovate in ogni starbucks coffee), somigliante al più classico dei plumcake. In realtà la pasta è molto compatta e, nella sua consistenza, molto più simile a quella del pane. Leggi tutto…