Guacamole

guacamoleGustare qualcosa con le persone che ami cambia per sempre il tuo rapporto con quel cibo… se poi qualcuno lo prepara appositamente per te allora è molto probabile che lo adorerai. E’ nata così la mia passione per il guacamole. Lo avevo già mangiato altre volte, soprattutto all’estero l’avocado in cucina è molto diffuso, ma mai mi aveva conquistata come quella sera durante una cena in stile tex-mex con la mia famiglia americana, in cui ho avuto l’occasione di gustarlo in versione homemade. Da allora mi ero ripromessa di rifarlo anch’io, così ci ho provato ed è stato superlativo! Davvero facilissimo da preparare e un’ottima idea per l’aperitivo. Questa speciale salsa verde è fatta di ingredienti semplici, ma ha un gusto ricchissimo. Si mangia insieme alle tortilla chips o a i nachos che, almeno per questa volta, ho comprato. Ma è anche perfetto per condire burritos, tortillas, o piadine ripiene di pollo o altre carni.

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