Gingerbread Men
Se ami le tradizioni natalizie non resisterai a questi dolcissimi omini-biscottini 😛
Ingredienti:
200 grammi di farina 00
100 grammi di burro a temperatura ambiente
100 grammi di zucchero
1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere
1 pizzico di sale
1 uovo
zenzero
cannella
cookie cutters a forma di omini
PER DECORARE:
pennarelli alimentari in gel (colori bianco e rosso)
PREPARIAMO I BISCOTTI:
Adoro la pasta frolla e dunque ho creato questa ricetta partendo dalla mia preferita…
Disporre a fontana su una spianatoia la farina, lo zucchero, il burro a temperatura ambiente tagliato a dadini, il lievito, il sale, un pizzico di cannella e una spolverata di zenzero. Aggiungere al centro l’uovo e iniziare ad amalgamare ed impastare tutti gli ingredienti per circa 10 minuti. Formare con l’impasto una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciar riposare in frigo per un paio d’ore.
Trascorso il tempo riprendere l’impasto e lavorarlo per qualche altro minuto. Con un pò di farina e l’ausilio di un mattarello stendere l’impasto e tagliare i biscotti con lo stampo.
Adagiare i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e poi infornare a 180°C per circa 12 minuti. Naturalmente controllare la cottura di tanto in tanto per evitare che i biscotti si tostino troppo.
Una volta cotti estrarre i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare prima di decorarli a piacere con pennarelli alimentari.