I cupcake al cioccolato sono senza dubbio i più golosi, ma la qualità delle materie prime è sempre quello che fa la differenza! Inoltre è fondamentale dare la giusta importanza a tutti i passaggi della ricetta e non trascurare aspetti, apparentemente banali, come ad esempio il fatto che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente! Quest’ultima accortezza, infatti, farà sì che i cupcake vengano morbidissimi e che si mantengano tali anche nei giorni successivi. Ed ecco allora la mia ricetta preferita, ovvero quella che, tra tante che ho provato, considero la migliore! Grazie Francesco!

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