Torta di San Valentino al cioccolato e mirtilli rossi

Torta di San Valentino al cioccolato e mirtilli rossi 2013-02-14 5,0 stelle in base a 2 recensioni.

torta a cuore con composta di mirtilli rossiInnamorati oppure no, a San Valentino si celebra l’amore e si celebra con il cioccolato! E allora perché perdere un’occasione per coccolare o coccolarci? Il cioccolato scalda il cuore e delizia il palato e, se proprio vogliamo renderlo romantico, possiamo dargli la forma di una torta a cuore e accompagnarla con il colore dell’amore…

Ho preparato l’impasto di una semplice torta al cacao e l’ho fatto cuocere in una teglia con la forma a cuore. Una volta pronta ho aspettato che si raffreddasse per procedere con la decorazione. Per uniformarne la superficie ho tagliato lo strato superiore della torta e l’ho messo da parte per un’altra piacevole sorpresa (…). Ho ricoperto la torta di zucchero a velo vanigliato e ho posizionato un taglia biscotti a forma di cuore al centro della torta per riempirlo con una golosissima composta di mirtilli rossi. Infine ho cosparso con una manciata di cuoricini zuccherosi.

 

torta a cuore san valentino

 

 

Con lo strato superiore della torta ho creato dei simpaticissimi cake pops. Con un mixer ho frullato il pan di spagna cioccolatoso e vi ho unito un cucchiaio di marmellata di prugne. Ho creato delle piccole polpettine e le ho tuffate nelle codette di cioccolato. Prima di gustarle lasciarle riposare un paio d’ore in frigorifero. Una vera goduria!

 

 

cake pops san valentino

 

 




     


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  1. Zia Ale scrive:

    Wow! L’idea dei cake pops mi piace moltissimo…il modo perfetto per celebrare l’amore 😉

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